Albert Heijn zet sterker in op gezonde keuzes met Schijf van Vijf
Albert Heijn wil het voor klanten eenvoudiger maken om gezond te eten en gaat de Schijf van Vijf nadrukkelijker zichtbaar maken in winkels en online. Tegelijk scherpt de supermarktketen haar ambities aan: in 2030 moet 45 procent van de verkochte kilo’s binnen deze richtlijnen vallen, oplopend tot 50 procent in 2040.
De stap komt op een moment dat veel Nederlanders de voedingsadviezen nog niet halen. Volgens cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek eet een groot deel van de bevolking te weinig groente en fruit, terwijl een aanzienlijk deel juist aangeeft gezonder te willen eten.
Gezonde keuzes beter zichtbaar
De Schijf van Vijf, gebaseerd op de richtlijnen van het Voedingscentrum, wordt gebruikt als leidraad voor een gezond en duurzaam eetpatroon. In een pilot bij 100 winkels worden producten die binnen deze richtlijnen vallen extra uitgelicht. Daarmee onderzoekt Albert Heijn of klanten hierdoor vaker voor gezondere opties kiezen.
De supermarkt blijft daarnaast gebruikmaken van Nutri-Score, dat producten binnen een categorie vergelijkt. Waar Nutri-Score kijkt naar individuele producten, richt de Schijf van Vijf zich op het totale voedingspatroon.
Volgens Margaret Versteden-van Duijn, CEO van Albert Heijn, brengt de rol van de supermarkt verantwoordelijkheid met zich mee: “Gezond kiezen moet eenvoudig, lekker en haalbaar zijn in het dagelijks leven.”
Aanpassingen in winkels en assortiment
Albert Heijn test ook een nieuwe inrichting van het kassaplein in 30 winkels. In verschillende varianten ligt de nadruk op producten binnen de Schijf van Vijf, producten met een hoge Nutri-Score of juist non-food. Op basis van de resultaten wordt bepaald hoe dit verder wordt uitgerold.
Daarnaast breidt de supermarkt het assortiment uit met meer dan 250 nieuwe producten die passen binnen de Schijf van Vijf, waaronder gezondere tussendoortjes. In de app komen extra filteropties, bijvoorbeeld op suiker, calorieën en eiwitten, om klanten beter te helpen bij hun keuze.
Ook zet Albert Heijn in op betaalbaarheid, onder meer via aanbiedingen en een groeiend aantal ‘Prijsfavorieten’ binnen de gezondere categorieën.
Focus op kinderen en gezinnen
De supermarkt richt zich nadrukkelijk op jonge gezinnen. Samen met de KNVB wordt het programma ‘Beter eten, beter spelen’ voortgezet, gericht op basisschoolkinderen. Tijdens schoolvoetbaltoernooien wordt onder meer gratis fruit aangeboden en lesmateriaal over voeding en beweging verspreid.
Daarnaast start Albert Heijn een kindpanel, waarin kinderen meedenken over gezonde producten en smaken.
Volgens Laurens Sloot, hoogleraar ondernemerschap en retail, kan deze aanpak daadwerkelijk effect hebben: “Als een grote speler gezonde keuzes zichtbaarder en makkelijker maakt, beïnvloedt dat wat mensen uiteindelijk kopen.”
Met deze combinatie van duidelijke informatie, een aangepast assortiment en aandacht voor betaalbaarheid wil Albert Heijn gezond eten toegankelijker maken voor een brede groep consumenten.